Arroz de Forno

Esse foi um produto que fiz para um restaurante que simulemos no tempo de escola.

É claro a ideia foi roubada de um projeto da Faculdade de minha irmã.

O famoso arroz de forno é um prato extremamente pratico, facil e delicioso.
Bom se eu me perder na quantidade das coisas peço que me perdoem.

2 Xícaras de Arroz
1 Peitos de frango
1 Sache de Pomarola
1 Lata de Milho
1 Lata de Ervilha
Sal a gosto
300 gramas de queijo
300 de presunto
1 Pacote de batata Palha
1 pacote pequeno de azeitona (sugestão)
1 tomate para enfeite.

Modo de preparo

Cozinhar as o arroz normalmente; reserve.
Prepare o molho com o frango desfiado, colocando nele o milho e a ervilha e a pomarola.
Após preparar os ingredientes, em um recipiente, coloque uma camada de arroz e após uma camada do ensopado de frango, acima do ensopado uma camada do queijo e outra de presunto.
Repita mais uma vez as camadas.
Na ultima camada, repita acima do presunto, uma camada de ensopado de frango e uma camada de queijo. Acima do queijo coloque a batata palha e enfeito com azeitona, se preferir, e tomate.
O enfeite fique a sua criatividade.
Após o prato já pronto, leve ao forno já aquecido por 15 a 20 minutos.
Para o preparo no micro-ondas deixar em media uns 5 a 10 minutos.

E depois é só servir.

Variações do molho.

Para o preparo do molho, você pode faze-lo com a pomarola, caldo de galinha, o tempero a gosto. E, também, se preferir faço bem ao natural, com cebolinhas verdes, salsas, pimentão, cebola, tomate, caldo de tomate...enfim o tempero a seu gosto.

Se preferir, podes fazer um carne.
No lugar da galinha coloque 500 gramas de carne muita.

Bem, fica essa dica pra você fazer em sua casa.

Um forte abraço a todas.

Cookies de Chocolate

Olá.
Aqui esta mais uma receita que fiz e aprovo..Fica maravilhoso.
Não é tão simples e rapido, mas é gostoso o tempo que você passa fazendo essa delicia na cozinha.

Segue abaixo a receitinha.
Ingredientes

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• meio tablete de Chocolate Meio Amargo (recomento o Nestlé, foi o usado por mim)
• 1 lata de Leite Moça Tradicional
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• meio tablete de Chocolate Nestlé Meio Amargo cortado em quadrados pequenos, para decorar

Preparo

Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas, o Chocolate ralado e o Leite Moça em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média). Enquanto isso, ligue o forno em temperatura baixa (150° C) e deixe-o aquecendo. Desligue então a batedeira e peneire, aos poucos sobre o creme, a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea. Por último bata as claras em neve e incorpore-as à massa. Unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque nelas pequenas (recomendo, que seje porçoes muito pequenas se você quizer um biscoito medio) porções de massa (use como medida uma colher de chá bem cheia de massa), mantendo uma distância aproximada de 8 cm entre cada porção. Decore cada cookie com um pedacinho de Chocolate Meio Amargo e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até eles assarem por igual. Retire os cookies do forno e deixe sobre uma grelha, guardando-os após em lata com tampa.

Dicas

- A massa do cookie pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Se quiser, você pode assar a massa ainda gelada, enrolando bolas de aproximadamente 3 cm de diâmetro ao invés de usar a colher de chá como medida.
- A textura do cookie pode variar, dependendo da maneira como a massa for 'modelada': ficará bem crocante se as porções de massa forem achatadas com as pontas dos dedos ou com o dorso da colher - ou mais fofa, caso a massa fique mais alta, sem ser achatada. - Substitua o Chocolate Meio Amargo por Chocolate granulado ou então polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.

Obs.: Se a maça ficar muito incosistente e ruim de modelar, aumentar a quantidade de farinha, não irá interferir na receite, apenas dará uma consistencia maior na hora de modelar o biscoito.


Essa foi uma receita tirada do Site na Nestlé , com algumas adptaçãoes minhas. Fiz e aprovo, muitos aqui aprovaram...QUERO RESSALTAR UMA COISA, USE, SENTO CRITERIOSA, O CHOCOLATE MEIO AMARGO, OU AMARGO, POIS A MASSA É BEM DOCINHA E O AMARGO DO CHOCOLATE DARÁ UM SABOR MARAVILHO.

Muito bem, faça e aproveite.